Boller – det sikre hit

20140720-143319-52399758.jpg

De tager lidt tid og tålmodighed – men de er det hele værd. De er lige så bløde som “fødselsdagsboller” de er bare lidt sundere.

Læs resten

Reklamer

Whoopie pies goes bananas

20140717-104549-38749710.jpg

Når man nu skal afsted på picnic, skovtur eller bare ud i verden med mad – og gerne vil have en lille lækker kage med er whoopie pies geniale. De er ikke lige så skrøbelige som macarons, og er ikke lige så svære at transportere som cupcakes. Muligheden for variation er uendelig – her er de lavet med banan og lys chokolade.

Læs resten

Orange Curd

Hvad er Curd? Det er en engelsk klassiker (altså citron udgaven) og er meget anvendelig til alskens herligheder. Man kan spise det på brød, bruge det i diverse kager, cupcakes og tærter, desserter og i madretter. Det er en æggebaseret creme, og man kan lave det med alverdens forskelige frugter. Uanset hvor man kigger henne er overskriften den samme “stærkt vanedannende” og det smager jo helt fantastisk.

Læs resten