Ugle-Overraskelse

IMG_0295.PNG

Når nu ungerne har fødselsdag med 14 dages mellemrum er det jo med, at være kreativ så det både er piget – og drenget..

Denne kage indeholder en lille overraskelse og ganske, som forventet blev der gjort store øjne, da det første stykke blev skåret. Kagen er nemlig hul og fyldt med snolder.

Læs resten

Godt så, så prøver vi en blog… om kage

Jeg opretter (i første omgang) denne blog for mig selv – som en slags kage-dessert CV og som en samling af lækre opskrifter, gode tips og tricks og inspiration. Det betyder selvfølgelig ikke, at man ikke må følge med.. Kom gerne med kommentarer og spørgsmål.

Håber hurtigt, at få udbygget min samling 🙂

 

Den næste kage jeg skal lave er til fest i mine børns børnehave. Min første tanke var, at jeg skulle lave en surprise rainbow cake, som denne her:

 

http://www.tablespoon.com/recipes/rainbow-tie-dye-surprise-cake/15086094-ad54-4d4f-82b3-68bffd7a0c9a

 

Så jeg skyndte mig at prøve den af. Jeg kan bedst lide at eksperimentere lidt inden jeg skal “levere”. Måske er det noget der kommer med tiden, men jeg synes det er svært at se på opskriften, hvor stor eller hvor meget kagen fylder. Jeg lavede den med glasur i stedet for fondant for, at spare lidt på tiden.

 

Selve regnbuekagen blev ikke så høj, som jeg havde regnet med, så den oprindelige plan med, at lave en stjerne i midten blev konverteret til et lille hjerte. Jeg vil ikke lave en udførlig tutorial, da linket er virkeligt fint.

 

Opskiften på dejen brugt hertil:

200 g mel

200 g sukker

2 æg

0,5 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

100 g smør

1 dl vand

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker hvidt. Smelt smørret og lad det køle af inden det kommes i dejen. Tilsæt resten af ingredienserne og rør det godt sammen. Jeg har brugt en håndmixer denne gang.

Bages midt i ovnen ved 200 grader (varmluft) i ca. 25 min. Det varierer fra ovn til ovn, hvor lang bagetiden er.

I den yderste kage har jeg tilføjet et drys kakao for at få lidt mere smag end blot vanilje, men det skal man lade være med. Regnbuefarverne fremstår slet ikke lige så flot, når der ikke er en skarp kontrast.

Jeg skal lige finde ud af hvordan man få samlet opskrifterne med link, så det bliver nemmere at manøvrere rundt i. Men man skal jo lære noget nyt hver dag ikke?

Nå, men enden på det hele blev, at det bliver ikke denne kage, der skal med i børnehaven. Den skal gemmes til fødselsdag i efteråret. Så jeg må lægge hovedet i blød de næste 3 dage, og finde en rigtig god børnehavekage. Men en ting er sikkert – det skal være noget med farver.