Ferietid og børnekager

20140717-105738-39458874.jpg

Børnekreationer – jeg har fået en masse nye udstikkere/plungers som skulle afprøves. Findes der så noget bedre når man er lille at være med til at pynte kager – og så få lov til at spise den? Der kommer ikke opskrifter her – blot nogen yndige kreationer 🙂

Læs resten

Reklamer

Kage til sidste skoledag i 7. klasse

 

20140629-083456-30896121.jpg

Sidste dag inden sommerferien og ældste pigen ville gerne have kage med til sin klasse. Kagen er med chokoladebunde, chokoladecreme og så er der pyntet med cream cheese frosting med frysetørrede skovbær. Blomsterne er lavet af royal icing som er tørret inden de kom på.

Det var lidt et sats at sende den med ift. hvad ungerne sagde til flødeosten, men det faldt i ok god jord. Det er “bare ærgerligt” når man skal udsættes for at være prøveklud når moderen skal afprøve forskellige ting i køkkenet. Jeg har lovet at lave noget jeg ved hun kan lide næste gang..

 

Royal icing

Genialt til pynt på kagen, lim til pynt eller til f.eks pynteblomster. Det bliver hårdt når det udsættes for luft, så det er anbefalelsesværdigt, at opbevare det i en sprøjtepose. Det kan holde sig lige så længe som de pasteuriserede æggehvider kan, når det opbevares i køleskab.

Opskrift:

1 bæger past. æggehvider

300 gram flormelis

Fremgangsmåde:

Det blandes sammen med en ske – det kan godt være lidt sejt, så nogle ville nok foretrække at bruge en håndmixer.