Smørcreme

Perfekt til opsmøring af kager, kan også tilsættes smag og bruges til topping på cupcakes.

Opskrift:

250 gram smør (Lurpak eller lignende fast smør)

500 gram flormelis

Mælk til at justere konsistensen med, vær lidt forsigtig da blandingen ikke må blive for flydende

Lidt vanilje eller essens af valgfri slags for, at den ikke smager af smør

Fremgangsmåde:

Smør, flormelis og vanilje (eller essens) piskes luftigt. Mælk tilsættes til den ønskede konsistens opnåes. Den skal være så fast at man kan smøre med det, uden den løber nogen steder.

Denne smørcreme er rigtig god til at få skarpe kanter og fine hjørner på kagen.

 

Nutellacreme

Den her absolut lækre creme kan bruges både som creme i lagkage, topping på cupcakes og opsmøring af kage.

Opskrift:

250 gram smør. Det skal være lurpak eller lignende, den der firkantede slags.

250 gram flormelis.

250 gram nutella.

 

Fremgangsmåde:

Jeg bruger min røremaskine, men man kan også bruge en håndmixer.

Smørret skal være stuetemperatur.

Rør smør og flomelis hvidt og luftigt, bland nutella i og rør sammen.

Nu er cremen klar til brug. Jeg kan bedst lide at bruge en sprøjtepose – så er der bedst styr på det.